Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона»
Лавровишневое масло (Ol. Laurocerasi; Kirschlorbeeröl; Ess. de Laurier-Cerise; Cherry-laurel oil). — Под этим названием в продаже обращается масло, получаемое в количестве около 0,5 % из листьев лавровишни (Prunus Laurocerasus). Масло по составу и свойствам ничем не отличается от масла горькоминдального и не содержится в готовом виде в листьях, а образуется при особого рода брожении на счет распадения заключающегося в них глюкозида состава С <sub>40</sub> Н <sub>67</sub> NО <sub>30</sub>, носящего название лавроцеразина. Лавроцеразин может быть представлен как соединение молекулы амигдалина (C<sub>20</sub>H<sub>27</sub>NO<sub>11</sub>) с молекулой амигдалиновой кислоты (С <sub>20</sub>H<sub>28</sub> О <sub>3</sub>) и 6 молекулами воды. Под влиянием находящегося также в листьях фермента "эмульсина" лавроцеразин или, точнее, заключающийся в нем амигдалин при настаивании листьев с теплой водой распадается по уравнению: C <sub>20</sub>H<sub>27</sub>NO<sub>11</sub> + 2H<sub>2</sub>O = C<sub>6</sub>H<sub>5</sub> COH (бензойн. альдегид) + HCN (синильная кислота) + 2С <sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> (виноградн. сахар). Кроме бензойного альдегида и синильной кислоты Л. масло содержит фенилоксиацетонитрил и бензиловый спирт. Содержание синильной кислоты никогда не превышает 2 %. Употребляется Л. масло преимущественно в медицине. <i> К. Дебу. </i><br><br><br>... смотреть
cherry laurel oil